alimentum

hrana, jestivo; hranjenje; alimentirati, ishranjivati, snabdevati hranom, izdržavati, osnovna biološka potreba živog organizma. Od unošenja odgovarajuće hrane zavise metabolizam, sve druge funkcije, zdravlje, otpornost na bolesti, rast i razvoj organizma; alimentarne intoksikacije – trovanja hranom koja nastaju konzumacijom hrane u kojoj se nalazi bakterijski egzotoksin; glavni predstavnik ovih oboljenja je trovanje koje izaziva toksin Cl. botulinuma; alimentarne toksiinfekcije – istovremena infekcija i intoksikacija; oboljenja koja nastaju konzumiranjem hrane zagađene bakterijama i njihovim endotoksinom; najčešće ih izazivaju bakterije iz grupe Salmonella.