ferrum

(Fe) – gvožđe – svrstava se u veoma rasprostranjene metale, nalazi se u gotovo svim vrstama zemlje i u nekim mineralnim vodama. Spada u bioelemente, ulazi u sastav hemoproteina (hemoglobin, mioglobin, citohromi, katalaza, peroksidaze). Značajan je za vezivanje i transport kiseonika, kao i za oksido-redukcione reakcije u ćelijama. Kao serumsko gvožđe ima ulogu u otpornosti organizma prema infekcijama, ulazi u sastav hemoglobina. Dvovalentno služi u lečenju anemija. Trovalentno taloži belančevine i služi kao adstringentno sredstvo.