bikarbonat

hidrogen-karbonat, kisela so HCO3- ugljene kiseline H2CO3. Vodeni rastvor soli NaHCO3 (soda bikarbona) usled hidrolize reaguje slabo bazno. U krvi i pljuvački u sastavu je bikarbonatnog pufera, koji predstavlja smešu H2CO3 i HCO3- (glavni puferni sistem krvi). U salivarnom sekretu koncentracija bikarbonatnog jona raste srazmerno intenzitetu salivacije od 1 do 60 mmol/l pri čemu se pH vrednost povećava.