Arcolano Đovani

(1412–1484) – Arculanus, profesor hirurgije u Bolonji i Padovi, opširno piše o hirurgiji usne duplje, daje crteže dentalnih instrumenata i prvi pominje upotrebu zlatnih listića za punjenje šupljine zuba. Dao pravila o higijeni usta i zuba, koja bi i danas mogla da važe (npr. ne jesti slatkiše, ne gristi tvrde predmete, izbegavati naizmeničnu upotrebu vruće i hladne hrane, čistiti zube posle jela tankim drvcetom a usta ispirati vinom ili mešavinom lekovitih trava, trljati zube i masirati desni).